第69章 羊肚菌炖土鸡
开局捡到一片海我带家乡赚翻了
爱做梦的七七
“桂花姐，你那只毛扒好了没得？”
叶引章麻溜一刀‘咚’剁下鸡屁股，将鸡仔细用自来水里外冲洗。
“好了，都处理好了。”
“嗯，那你麻烦你和我那只一起切一下，然后先下姜片焯水下，去除一下血沫。”
王桂花点头。
两人分别忙碌起来。
陆凡见根本插不下去，只得走人，反正该说的都说了。
此刻，叶引章正在用温水清洗羊肚菌。
这是幺儿昨天采的。
她起了买鸡的心思后，还特意查了资料。
羊肚菌，又名羊肚菜，和松茸、鸡枞菌、松露一样，都属于“顶级蘑菇”，还含有大量的氨基酸且种类丰富，有素中之荤的美称。
“怪了……我的记性啷个那个好了？？”
她略微奇怪，却没多想什么。
新鲜的羊肚菌是不需要泡发，她手脚很快，轻轻大打圈将蘑菇都洗干净了一遍，切去根部一小撮，又中间切成均匀的两半，放入大盘子中备用。
“叶二妹，鸡都焯水沥干了，下一步咋个弄，你来哈，我可不懂啥子羊肚菌炖鸡。”
“来咯，桂花姐，那你去帮腊梅姐她们处理鹅嘛。”
回忆动音里的做法。
将鸡肉块倒入大砂锅，放入红枣、枸杞、一根打结的葱段，加入清水没过食材，小火慢炖。
大约1小时，她掐着点揭开锅盖，鸡汤呈现金黄色，一股鸡肉香气扑鼻，四散开来引得众人流口水。
“哇，好香喔，闻到就香喷喷，我家养的土鸡都莫得这么香哇。”江腊梅咽了咽口水，“叶二妹，桂花姐，你们去哪点搞得鸡喔？”
“这个啊，你自己猜嘛！”
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